欧易交易所是一家知名的加密货币交易平台，然而最近却发生了USDT被盗的事件，这让很多投资者感到担忧。要防止和解决USDT被盗的问题，欧易交易所应该采取以下措施：

首先，加强平台安全性。欧易交易所应该持续加强系统的安全性防护，包括加强服务器的防火墙设置、定期对系统漏洞进行检测和修复、加密用户数据等措施，以确保黑客无法入侵系统。

其次，完善资金管理制度。欧易交易所需要建立严格的审核机制和快速响应机制，对用户提现申请进行仔细审核，确保资金安全。同时，要及时跟踪和监控账户资金的流动情况，一旦发现异常操作，要立即停止并进行调查处理。

第三，加强用户教育。欧易交易所应该定期发布关于账户安全的提醒和风险警示，引导用户增强安全意识，避免点击钓鱼链接或泄露个人信息，从而减少被盗的风险。

最后，与监管机构密切合作。欧易交易所应该积极与监管机构合作，遵守相关法律法规，接受监管审查，以确保平台合规运营，提高市场透明度和信任度。

通过以上措施的全面实施，相信欧易交易所可以有效防止和解决USDT被盗问题，提升用户信心，为投资者营造一个更加安全、可靠的交易环境。